maandag 12 april 2021

Week 15 weekmenu

Wat eten we deze week?

1. Chili con carne voor 6,01 euro

Ingrediënten

kosten

2 paprika’s

1,26

250 gr gehakt

1,25

Pot bruine bonen

0,71

1 blik tomatenblokjes

0,45

Mix voor chili con carne

0, 90

1 blik mais

0,75

Creme fraiche

0,69

2. Aardappels, (pot) rode kool, ovenschotel kipfilet voor 1,70 euro

Anderhalve kilo aardappels kost 0,57 euro, pot rode kool is 0,63 cent en de kipfilet was 50 cent. Ik ben heel erg benieuwd naar de kipfilet!

3. Nasi voor 4,45 euro

De kipfilet komt uit de voorraad. Mijn man kocht het vorige week met een 30% sticker (800 gram voor 4,19 euro). Het groentepakket was ook afgeprijsd.

Ingrediënten

Kosten

350 gr rijst

0,35

Sate saus

0,75

Kroepoek

0,87

Groentepakket

0,50

Mix voor nasi

0,30

320 gr kipfilet

1,68


4. Macaroni, gehakt, groente en saus voor 2,49 euro

Wanneer we nog een aangebroken pot saus in de koelkast hebben staan, wordt die gebruikt. Anders gebruiken we een honig kruidenpasta. Voor de saus reken ik deze keer niets.  Die ligt in onze voorraadkast en nam ik eerder al een keer mee als Scoupy product. De elleboogjes zijn 0,49 cent, groentepakket 0,50 cent, 300 gr. gehakt 1,50 euro. 

5. Boerenkool met rookworst voor 2,23 euro

Onze zoon is hier dol op. Ik kocht voor het eerst geen verse boerenkool maar boerenkool uit de diepvries. Dat is veel goedkoper. Voor 450 gram betaalde ik, bij Jumbo, 0,47 cent. De rookworst is 1,19 euro en de 1,5 kilo aardappels 0,57 cent.

6. Aardappels, wortels en doperwten, 3 diepvrieshamburgers en 2 vega burgers voor 2,76 euro

De aardappels zijn 0,57 euro, een pot doperwten/wortels is 1,19 euro en 3 diepvrieshamburgers voor 0,50 cent. De 2 vegaburgers kocht ik bij Lidl voor 50 cent.


7. 3 Jumbo pizza's, zelfgemaakte groentesoep en toastjes met lekkere smeersels 

Aangezien ik in het weekend jarig was, hebben we deze maaltijd genuttigd. Allemaal lekkers bij elkaar. Ik houd zelf helemaal niet van pizza maar goed, de kinderen wel. Ze vinden de diepvriespizza's van Jumbo het lekkerste. Daarom maakte ik gebruik van de aanbieding 3 voor 5 euro. Verder hebben we toastjes met danish bleu (dat vind ik wel erg lekker), smeerkaas, selleriesalade en vegetarische filet american (als die nog goed is wat die komt uit de afprijsbak van Lidl voor 25 cent). Verder hebben we nog een bakje kruidenboter liggen van de gourmet van vorige week. 
De groentesoep maak ik zelf. Ik heb nog een zakje soepgroente in de diepvries liggen (30% sticker van de Aldi voor 0,42 cent).

zaterdag 10 april 2021

Joepie, we krijgen 732,08 euro terug bij de eindafrekening energie!

Van de energieleverancier (Energiedirect) ontvingen we onze jaarrekening. Ons contract liep van 1 april 2020 t/m 31 maart 2021. We zijn inmiddels klant bij Budget Energie waar ik eerder al een post over schreef. Joepie, we krijgen 732,08 euro terug! Het voelt als een cadeautje. Het is geen verrassing dat we geld terug krijgen maar het is alsnog heel erg fijn.


Ons energieverbruik ligt niet hoog. Traditioneel is december de duurste maand met alle extra lichtjes binnen en buiten. Die lichtjes hangen een deel van januari ook nog. Daarnaast zijn dit de koude wintermaanden en gebruiken we de verwarmingen meer dan in sommige andere maanden. Ons gasverbruik is gecorrigeerd 1007 m3. Het elektriciteitsverbruik was 1636 kWh. Aangezien we, sinds november 2019, acht zonnepanelen hebben, leverden we meer terug dan we verbruikt hebben. De teruglevering was 1874 kWh. We krijgen geld toe bij dit onderdeel, namelijk 263,70 euro. Dat is wel grappig. Het was de bedoeling dat de acht zonnepanelen ons verbruik zouden dekken en dat we ongeveer rond 0 uit zouden komen. Dit is natuurlijk nog beter!


Gek genoeg zie ik niets op de jaarrekening staan over de welkomstkorting. Dit zou worden meegenomen in de jaarrekening aangezien dan pas duidelijk is of je je aan de voorwaarden hebt gehouden. Voor zover ik weet, hebben we dat ook keurig gedaan. Hier ga ik nog wel achteraan bellen. Het zit vast wel goed en is misschien verborgen achter een of andere post op de jaarrekening maar ik wil het gewoon snappen. Het is mij nu niet duidelijk en daarom ga ik toch vragen hoe dit nu zit.

Het geld wordt binnen een paar weken op onze rekening gestort. Waarschijnlijk wordt het bedrag in drieën gedeeld waarbij het grootste deel naar de extra hypotheek aflossing gaat en twee kleinere delen naar de spaarrekening en beleggingsrekening. Ik zet het eerst even op de spaarrekening want wie weet lopen we nog tegen een aardige aanbieding aan voor de meivakantie. We zouden er graag een paar dagen op uit willen gaan. Aangezien vraag en aanbod uit balans zijn met betrekking tot huren in Nederland, verwacht ik niet dat we iets betaalbaars gaan vinden. Ik ben niet van plan om de hoofdprijs te betalen want dat is echt zonde van het geld. Het is niet de bedoeling dat het hele bedrag hier aan op gaat. Daarnaast is de ipad (van nov 2019) van onze zoon is kapot gegaan dus we moeten een nieuwe aanschaffen. Via school is dat incl. verzekering 510 euro. Doelen genoeg dus om het geld voor te gebruiken!

vrijdag 9 april 2021

5 vegetarische gerechten (van 2,66 euro tot maximaal 5,29 euro)

Vijf vegetarische recepten van 2,66 tot maximaal 5 euro

Ik kreeg de vraag of ik niet een keer een post aan vegetarische recepten wilde wijden. Dit is een selectie van gerechten die we zelf hebben gegeten. Niet alles was hier thuis een succes maar ook dat is goed om te noemen. De bloemkool curry met rijst (terug te vinden in de meest recente post over gerechten tot maximaal 5 euro) is ook een vegetarisch gerecht die ik hieronder niet wederom heb meegenomen.

1. Stoofschotel voor 3,01 euro
https://www.smulweb.nl/recepten/pasta+courgette

Ingrediënten

kosten

2 paprika’s

0,86

100 gr sperziebonen

0,34

courgette

0,75

penne

0,61

1 blik tomatenblokjes

0,45


2. Vegetarische kaasschnitzels, rode kool met aardappelwedges voor 3,77 euro
Dit gerecht is door onze oudste dochter gekozen. Ze eet graag minimaal 1 keer per week vegetarisch. Met de lidl app kocht ik de kaasschnitzels voor 1,11 euro per twee. De pot rode kool kost 0,63 euro. Dit recept is niet helemaal zoals ze het heeft opgeschreven want ze wilde rostirondjes maar aangezien Lidl dat niet heeft, nam mijn man de wedges (0,92 euro) mee.  De vegetarische kaasschnitzels smaken naar kaassoufflé en zijn echt erg lekker.


3. Rijst met curry en snijbonen voor 4,99 euro. 

Dit is een vegetarisch recept van internet. De verse snijbonen zijn 2,49 euro. en zijn het duurste onderdeel van dit gerecht. In totaal kost het 4,99 euro.

Ingrediënten

kosten

snijbonen

2,49

ui

0,10

kokosmelk

0,79

Wortels 250 gr

0,27 (0,85 voor 1 kilo)

Rode currypasta

0,99

Rijst 350 gr

0,35


4. Gevulde paprika met rijst voor 2,66 euro

Dit recept staat op eurokoken.nl. Mijn man en ik vonden dit wel lekker; de kinderen waren wat minder enthousiast. Overigens had ik 8 halve paprika’s en nog veel vulling over. Een ½ courgette en ½ aubergine zijn waarschijnlijk al voldoende. Eén bol mozzarella was prima. Het gerecht valt dus nog goedkoper uit.

Ingrediënten

kosten

1 courgette

0,69

1 aubergine

0,33

4 paprika’s

1,33

1 bol mozzarella

0,57

Rijst 400 gr

0,35

Olijfolie rozemarijn tijm ui enz

0,10 ui


5.Briam voor 3,06 euro

Dit gerecht was geen succes. Mijn man, die eigenlijk ales wel eet, is zelfs gestaakt met eten. Aangezien weggooien zonde is, heb ik alles gepureerd en als pastasaus gebruikt voor bij de macaroni. Die stond een dag later op het menu. 

Ingrediënten

kosten

2 courgette

1,50

Ui

0,10

2 paprika’s

0,86

1 blik tomatenblokjes

0,45

2 grote aardappels

0,10


woensdag 7 april 2021

Aanvulling plastic IKEA schaaltjes nodig!

Sinds jaar en dag gebruiken we plastic schaaltjes. Vanaf de geboorte van ons oudste kind namen we ze in gebruik. Destijds voor fruit(hapjes) en rozijntjes; inmiddels voor chips of nootjes.

De plastic schaaltjes van IKEA zijn (hier) redelijk onverwoestbaar. 

Deze schaaltjes hebben we dus al heel wat jaren. We hadden andere, grappige schaaltjes bijgekocht (geen IKEA) maar die gaan relatief snel kapot. Aangezien er altijd droog spul in zit, heeft vervanging geen haast. Toch kijk ik alvast om mij heen.


Bij de IKEA kan ik deze schaaltjes, na de lockdown, kopen voor 1,29 euro (per 6). Mijn moeder en zus gaan een paar keer per jaar naar IKEA en nemen dat met plezier voor mij mee. Prijs en ophalen is dus geen probleem.


Toch kijk ik nu eerst rond op Marktplaats. Ik vind het mooier om schaaltjes van iemand over te nemen al twijfel ik wel. Je weet maar nooit wat er in die schaaltjes heeft gezeten al zijn ze makkelijk schoon te maken.
Ik zit niet op Facebook of Instagram want anders had ik ook op de weggeefhoek gekeken.

Ik vraag mij ook af welke alternatieven er zijn voor plastic schaaltjes. Heel milieuvriendelijk is het natuurlijk niet.  Aardewerk is niet handig. We zijn een stel klunzen en de dessertschaaltjes sneuvelen hier al snel. Wat gebruik jij thuis als (individueel) bakje voor de chips?

Week 15 weekmenu